Saisir l'ouverture, le service du midi et la clôture du soir. Trois moments, trois onglets, une seule logique : compter, justifier, valider.
Trois rendez-vous par jour. Une fois la rythme pris, c'est 5 minutes à chaque fois.
Avant le rush du midi. On compte le fond de tiroir, le monnayeur, et on pose l'objectif CA.
Après le service midi. On relève le CA, le panier moyen, les remises, les retours.
Fin de service. Bilan complet de la journée, météo, effectif, validation finale.
Quand on clique sur 💰 Caisse depuis l'accueil, on tombe sur 4 options. Voilà à quoi sert chacune.
Les 4 options du hub caisse. La 4ᵉ (Gestion manager) est réservée — encadré jaune.
L'écran de saisie a 3 onglets en haut. On les remplit dans l'ordre, au fil de la journée. Chaque onglet se valide indépendamment.
Avant l'ouverture des portes. On compte ce qu'il y a vraiment dans le tiroir et dans le monnayeur, on note l'écart avec le théorique, et on fixe l'objectif CA du jour.
Une fois sur la feuille de caisse, l'app demande quel resto (si tu es polyvalent) et ton code PIN. Ce PIN identifie qui a saisi la caisse — ça reste tracé.
L'app affiche le théorique (ce qu'il devrait y avoir d'après la veille). À côté, tu tapes le réel constaté. L'app calcule l'écart automatiquement.
Pareil pour le monnayeur : théorique / réel. Mais ici, la photo de l'inventaire monnayeur est obligatoire avant de pouvoir valider.
Tu poses l'objectif CA du jour (en euros, brut) et tu confirmes l'heure d'ouverture. Si un motif d'ajustement existe (météo, événement…), tu peux le noter.
Une fois tout rempli, le bouton jaune en bas. La phase est verrouillée (on peut encore demander un déverrouillage manager si besoin).
Vers 15h, après le rush. On entre les chiffres bruts du service midi remontés par la caisse : CA, panier moyen, remises, retours, repas perso.
En haut de l'écran, clique sur le 2ᵉ onglet. L'onglet Ouverture doit être validé avant, sinon les champs sont grisés.
Tu remplis dans l'ordre : CA service midi, panier moyen, nom du caissier du midi.
Quatre champs spécifiques : Remise KLUB (programme fidélité), Remise client divers (gestes commerciaux), Retour avoir, Repas personnel.
Validation. La phase midi est figée, on peut passer à la phase soir.
En fin de service. Mêmes chiffres que le midi mais pour le soir, plus deux infos de contexte : météo et effectif (combien d'équipiers ont bossé).
Le 3ᵉ onglet. Mêmes champs que le midi : CA, panier moyen, remises KLUB et clients, retour avoir, repas perso.
Deux champs en plus : météo du jour (☀️🌧️⛈️) et effectif midi + effectif soir. Ces données nourrissent les analyses du board comparatif (module 09).
Quand tu valides le Z, la caisse passe en mode consultation : plus modifiable sauf déverrouillage manager via la « Gestion manager » du hub.
Au-delà du parcours principal, deux écrans complémentaires à connaître.
Les questions et bugs qu'on entend le plus souvent en formation.
Vérifie 3 choses : tous les champs obligatoires remplis (fond tiroir réel, fond monnayeur réel, objectif CA), la photo monnayeur bien prise, et l'heure d'ouverture renseignée. Un champ vide = bouton grisé.
Ne valide pas tout de suite. Recompte une 2ᵉ fois avec la calculette 🧮. Si l'écart persiste, saisis-le tel quel et note le motif d'ajustement. Préviens le manager. L'écart sera analysé en gestion manager, pas masqué.
Non — la photo doit être prise au moment du comptage. C'est ce qui prouve que le compte est sincère. Si tu valides sans, l'app bloque ; si tu valides puis modifies, ça laisse une trace de correction.
Bug connu : l'écran reste en mode consultation au lieu de saisie. Reviens à l'accueil, ré-ouvre la caisse via Caisse du jour. Si ça persiste : Hub → Gestion manager → Déverrouiller.
Via Hub caisse → Caisse à une autre date. Sélectionne la date concernée, saisis ton PIN. Tu retombes sur la feuille de la date choisie. Modifie, valide.
Soit ton PIN a été changé (côté équipiers, module 08), soit le clavier est sur un autre champ. Vérifie que le curseur est bien dans la zone PIN. Si ça persiste : demande au manager de regénérer ton PIN dans Équipiers.
Ton profil équipier n'est rattaché qu'aux restaurants où tu travailles. Si tu es polyvalent et que ton resto du jour manque, demande au manager d'ajouter le rattachement dans Équipiers.